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酒庄生活是远离尘嚣的慢生活,在这里放下对所示的关注,敞开自己的心灵,尽情的感受大自然给我们的心灵带来的愉悦,尽情的体会生活中的种种美好。制作: 1、鸡全翅清洗干净,用叉子在鸡翅上叉了N个小洞洞以使调料入味。二、烧烤架,用来燃烧的木炭、串食物的竹签、刷子、一次性的物品、打火机、助燃剂。食材,孜然粉、辣椒粉、五香粉等调味料,荤菜蔬菜水果以及饮品。蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、香肠、牛肉、羊肉、各式鱼丸等。
烤辣椒酱五花肉 烤辣椒酱五花肉时可以配酱汤米饭或用菜叶、蒜片包裹一起吃食用; 原料: ·五花肉500克 ·酱油2大勺 ·辣椒面1大勺 ·辣椒酱2大勺 ·白糖3大勺 ·芝麻2大勺 ·香油2大勺 ·胡椒粉半大勺 ·葱末4大勺 ·蒜蓉2大勺 ·生姜蓉2大勺 主料:五花肉 香料:葱 调味料:辣椒粉、辣椒酱等 工具准备:烤盘作法: 1、五花肉用冷水冲洗干净,切成厚半厘米,长10厘米,宽5厘米左右的肉片; 2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀; 3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁,都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟; 4、将韩式烧烤盘加热,上面刷油,漏油口放小碗接流出来的油。 5、烤盘热后,放入腌制好的肉片,逐片铺平烤制。 6、烤到鲜红的肉变色后,用剪刀剪成小块。 7、将烤好的肉码在盘子上,撒上白芝麻,趁热食用;小贴士: 1、喜欢吃嫩的可以烤成7成熟,或更早食用; 2、没有烤盘可以用平底锅,最好是锅底厚的,火要调小些,否则容易糊。你试试吧,味道挺不错的。
二、原 料五花肉1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许操 作1、五花肉放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切碎备用。2、五花肉放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时。3、取一平底锅,锅中不放一滴油,将五花肉正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎,等到五花肉全熟了后,将五花肉取出。4、土豆去皮切薄片,用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出
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解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。长沙岳麓区中式烧烤培训成就你的餐饮创业之梦。学中式烧烤就来长沙岳麓区中式烧烤培训